Tignale 2 ottobre 2020, sala convegni della Latteria Turnaria: Antonio Moro – presidente dell’Azienda Speciale Tignale Servizi, dell’Accademia del Limone e del workshop in corso – si mostra decisamente soddisfatto delle parole dell’assessore della Regione Lombardia Fabio Rolfi che avvalla pienamente le iniziative assunte per la valorizzazione del territorio attraverso …
Legame tra consumo moderato di vino e riduzione del rischio di malattie.
Un interessante convegno organizzato dal Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo.
Cosa è emerso dal convegno sulla nocciola in Piemonte
Progetto Caffo, il 5 luglio ci sarà il convegno mentre il 6 luglio il seminario Sensory Mind
La statistica ha cambiato il modo di assaggiare, il convegno SIS spiega come.
Una giornata dedicata alla statistica, alla narrazione e a idee di innovazione.
Con 15 interventi di professori universitari, ricercatori ed esperti di discipline che interessano da vicino il settore viticolo ed enologico, il 23 novembre a Case Basse di Montalcino, nella celeberrima azienda dei Soldera, l’International Academy of Sensory Analysis affronterà un tema che per ora è tabù: l’enografia è da innovare? …
L’ultima edizione di Cibus ha intravisto uno spiraglio di luce per la ripresa del prodotto italiano nel mercato soprattutto internazionale, sostenuto dall’aumento dell’export confermato dalle stesse aziende produttrici. Una notizia certamente positiva, ma questo aspetto ha messo in evidenza anche un problema strettamente correlato al successo di un brand come …
Il successo di un prodotto è, nella maggior parte dei casi, decretato dal consumatore, a meno che non si tratti di un concorso o una gara, in cui interviene una giuria composta da giudici più o meno esperti che valutano i campioni. Ma quali sono le caratteristiche che un prodotto …
