Si terranno il 7 e l’8 giugno in Mumac Academy a Binasco (MI) le finali italiane di Espresso Italiano Champion 2018, il campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). In gara 17 professionisti da tutta Italia con l’obiettivo di guadagnare l’accesso alla fase finale della gara dal 26 al 28 …
Il lusso dà piacere, questo è certo. Il lusso è ostentazione, è sensazione di potere, è gratificazione per gli sforzi fatti per raggiungerlo. Tutto questo lo sappiamo, ma se noi consumiamo qualcosa che ci piace molto, pensiamo anche che sia di lusso? Con tre biscotti Grondona (canestrellino, canestrellino al cioccolato …
Iiac Korea, sezione estera dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, è stato fondato il 3 febbraio 2014. Da allora è stata una crescita continua, non solo sotto il profilo numerico, ma anche dell’approfondimento e della cura dei soci che oggi costituiscono un gruppo coeso, ottimamente guidato dal presidente Lee Dong Woo e …
Carpigiani Gelato University è un progetto culturale per sostenere lo sviluppo delle gelaterie nel mondo e diffondere l’educazione al piacere e al gusto del gelato artigianale italiano. Socio dei Narratori del gusto, Carpigiani Gelato University decide di festeggiare il compleanno, quest’anno ne compie ben 15, con tutti noi. Gli step per …
Per il secondo anno consecutivo il Centro Studi Assaggiatori ha guidato 23 studenti, provenienti da 13 paesi del mondo, con i relativi docenti del Master of management in Food and Beverage dell’ Università Bocconi di Milano, in un percorso di visita di alcune aziende di eccellenza del made in Italy …
CSQA, socio dei Narratori del gusto, è una società di certificazione leader nell’agroalimentare. Opera con un centro di formazione specializzato in cui nel giorno 10 maggio a Parma verrà proposto il corso di formazione Brand teller. Il corso Brand teller genera figure professionali innovative volte a migliorare l’accoglienza dei visitatori, …
Il vino, nell’ambito dell’agroalimentare, è tra i prodotti più comunicati in assoluto. Però la comunicazione è diventata faticosa, non perché non valida, bensì perché segue una modalità che, nata negli anni Cinquanta, ha fatto il suo tempo. Per questo i Narratori del gusto hanno voluto applicare le tecniche innovative di …
La Tea Academy Italia, socio dei Narratori del gusto, è un associazione culturale che ha lo scopo di promuovere e diffondere la cultura del tè attraverso corsi, seminari, eventi, workshop, degustazioni, tea class, consulenze e formazione. Tre i livelli dei corsi: Tea Champion, Tea Sommelier e Tea Master. ll corso di livello …
Con il secondo corso trainer che si è svolto la settimana scorsa, ospitato da Domori a None e da Guido Gobino a Torino, l’Istituto Internazionale Chocolier può oggi vantare una quarantina di trainer in grado di promuovere in tutta Italia e anche all’estero il consumo del cioccolato di qualità. Questa …
Tornano a marzo a Brescia i corsi avanzati di analisi sensoriale del caffè dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Un’occasione importante per approfondire i temi sviluppati nel corso di patente per assaggiatore di caffè e aumentare il proprio bagaglio tecnico nell’analisi sensoriale della bevanda. Si inizia il giorno 13 marzo con …
