Categoria: Analisi sensoriale
Caffè: il terzo livello del piacere
Occorre conoscere le relazioni esistenti tra il percepito e il processo di produzione.
Un olio buono ha lunga vita: lo dicono i consumatori
I consumatori alla scoperta dei caratteri sensoriali con la mappa olfattiva.
Giudice in analisi sensoriale applicata al riso
Il 26 e il 27 novembre si terrà il corso professionalizzante a Borgovercelli.
Corso Chocolier Assaggiatore da Ve.Co.Gel il 12 dicembre a Padova
Ve.Co.Gel ospita i futuri Chocolier Assaggiatore.
Aceto Balsamico di Modena? Sceglilo dal numero delle foglie
La valorizzazione di un prodotto passa attraverso la corretta informazione del consumatore.
Diventare assaggiatore di carne
Il 13 e 14 novembre si terrà il prossimo corso per Giudici Qualificati.
Profumo di caffè: da bene coloniale a risorsa locale
MÚSES Accademia Europea Essenze propone un workshop dedicato al caffè.
International Coffee Tasting 2016: tutti i caffè vincitori del concorso
Si sono sfidati 219 caffè da 19 paesi nel mondo.
È coreano il re del caffè italiano: Park Dae Hoon incoronato Espresso Italiano Champion 2016
A Triestespresso, sede della finalissima, il caffè italiano parla quindi coreano.