Dirigente industriale di vaglia, sommelier appassionato, grande e puntiglioso organizzatore, Giovanno Bacchiega ci fu compagno negli assaggiatori di grappa in buona parte del percorso che portò allo sviluppo della formazione inerente e poi, nel 1990, fu tra i fondatori del Centro Studi Assaggiatori, dopo avere messo a punto l’architettura della …
Nctm Studio Legale – del quale fa parte l’avvocato Laura Formichella, presidente Istituto Eccellenze Italiane Certificate – è stato premiato come “Law Firm Of The Year” ai “The Lawyer European Awards 2020”. Sono felici di condividere questo prestigioso riconoscimento europeo con tutti i loro clienti, da sempre al centro dell’attività …
È con vero piacere che annunciamo il 25° compleanno della nostra rivista L’Assaggio. In un quarto di secolo è stata di fatto scritta un’enciclopedia sulle scienze sensoriali: 91 uscite, oltre 5.000 pagine, più di 150 tonnellate di carta. Sono questi i numeri che distinguono l’unica rivista di divulgazione scientifica italiana …
È stato chiuso in tipografia L’Assaggio 72, la rivista di scienze sensoriali per l’innovazione. In questo numero si parla di Supertaster, della famiglia dell’empireumatico, delle nuove Medaglie d’Oro dell’International Coffee Tasting 2020, della nuova edizione di Emozioni dal Mondo, di vino e degli alambicchi per la grappa, di olio, zenzero, …
Alla ricerca di un dono speciale per una persona speciale? Per il Natale 2020 OF Bonollo propone novità imperdibili per appassionati conoscitori del mondo della grappa e anche per chi voglia avvicinarsi all’eccellenza dei distillati OF Bonollo. Perfetti da regalare, ecco i cofanetti che racchiudono abbinamenti unici: CHOCOTASTE OF Bonollo, …
Pensate di essere razionali? Quindi pensate che lo siano anche i vostri clienti? Errore fatale: nella stragrande maggioranza dei casi prima prendiamo una decisione e poi razionalizziamo la scelta. A farla da padrone nel processo decisionale di acquisto sono le emozioni, per quanto si voglia gestirle, nasconderle, dominarle, contrastarle, eliminarle. …
Pensate a come accogliete gli ospiti: un sorriso, il racconto della vostra storia da quando vostro nonno mise la prima pietra, il giro dello stabilimento e la degustazione finale fatta nello shop? Sto parlando alle aziende agroalimentari, ovviamente, cantine prime fra tutte. Beneficiate da un costante incremento del flusso turistico …
Il bicentenario Grondona ha dovuto fare a meno della prestigiosa cornice del Teatro Carlo Felice di Genova e della presenza del pubblico in sala, ma è stato trasmesso in diretta streaming sulla piattaforma Facebook dell’azienda e podcast sul sito web. La famiglia era rappresentata dal Presidente, Gildo Grondona, dal fratello Orlando, …
Biscottificio Grondona, membro dell’Istituto Eccellenze Italiane Certificate e dei Narratori del gusto, celebra i sui primi duecento anni di tradizione, eccellenza e innovazione domani giovedì 22 Ottobre 2020 al teatro Carlo Felice di Genova. Con senso di responsabilità, vista la situazione attuale, l’evento si terrà a porte chiuse e sarà trasmesso in diretta …
Venerdì 25 Settembre 2020 si terrà il convegno Il tartufo quale ambasciatore di territori presso la Latteria Turnaria – Oleificio Biologico di Tignale (BS). Numerosi gli interventi: Luigi Bertoldi, Marina Berlinghieri, Antonio De Giacomi, Luigi Odello, Virgilio Vezzola parleranno del tartufo e del suo ruolo nel territorio, in cucina e nell’analisi sensoriale, coinvolgendo anche il …
