Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Alla scoperta della nocciola con i Narratori del gusto

Domenica 29 ottobre al Salotto dei gusti e dei profumi in Piazza Risorgimento ad Alba è stata una giornata ricca di laboratori sensoriali, dove la nocciola Piemonte Igp è stata la regina. L’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa ha voluto l’intervento del Centro Studi Assaggiatori per svolgere attività ludiche che hanno permesso …

Soldera 2010 per Room to Read

Il 12 ottobre 2017 a Londra, Gianfranco Soldera dell’Azienda Agricola Case Basse ha donato per beneficenza due grandi formati del suo vino, annata 2010, a Room to Read. Si tratta di un ente benefico che aiuta i bimbi bisognosi nei paesi poveri come Bangladesh, Cambogia, Nepal e Tanzania. I vini …

Espresso Italiano Champion 2017: Fabio Dotti è il nuovo re

È Fabio Dotti, 21 anni, a vincere la quarta edizione internazionale di Espresso Italiano Champion 2017, il concorso per baristi organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). Dopo un intero anno di gare in otto paesi del mondo (Italia, Giappone, Cina, Corea, Taiwan, Tailandia, Bulgaria e Germania) che ha visto il coinvolgimento …

Diventare giudice del riso

Acquaverderiso, socio dei Narratori del gusto, è la prima società italiana costituita allo scopo di formare sommelier del riso, esperti degustatori e giudici professionisti in grado di analizzare il cereale più diffuso al mondo. Nata per promuovere la conoscenza e la cultura del riso italiano attraverso un metodo di valutazione …

La nuova partnership tra Bottega e Lindt coniuga il prosecco alle praline

Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega, e Lindt & Sprungli duty free hanno lanciato una nuova partnership per promuovere le vendite congiunte dei loro prodotti bestseller nel settore travel retail. Le due aziende pluripremiate e con una solida tradizione nella produzione di vino e di cioccolato propongono con …

Degustazione storica: viaggio nelle diverse epoche del caffè

Alla fiera di Host 2017, Caffè Milani sarà presente con uno stand dall’allestimento inedito e offrirà un’esperienza decisamente originale: proporrà, infatti, un percorso nella storia del caffè realizzato con il contributo dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. Si tratta di una vera e propria degustazione storica, dove caffè e metodi di estrazione …

Un nuovo corso da Brand teller presso Sartori Wine Shop

Il 3 novembre 2017 si terrà presso Sartori Wine Shop il corso per Brand teller organizzato da Casa Vinicola Sartori, un’azienda di successo dalla vocazione internazionale che realizza la maggior parte del suo fatturato in più di 50 paesi. Sartori, azienda con sede a Negrar, ha sempre premiato e valorizzato …

Emozioni dal Mondo 2017: bevi il tuo territorio e sarai sano!

Si preannuncia ricco di spunti interessanti e innovativi il convegno tecnico scientifico che, come da tradizione, concluderà il 13° concorso enologico internazionale Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme. Sabato 21 ottobre 2017 alle ore 9,00 presso la sala Mosaico della Camera di commercio di Bergamo saranno presentati cinque interventi che …

Casa Martini inaugura la sua nuova terrazza

In data 4 ottobre è stata presentata la rinnovata Terrazza Martini di Pessione, vivace punto d’incontro del territorio situato nella palazzina storica della sede produttiva di Martini & Rossi. Punto di incontro fondamentale per chi lavora nel Gruppo Bacardi, di cui Martini & Rossi fa parte dal 1993, e per …