Istituto Internazionale Chocolier al Salon du Chocolat di Milano
I seminari Choco Experience al Salon du Chocolat di Milano.
I seminari Choco Experience al Salon du Chocolat di Milano.
La percezione visiva influenza la scelta di ciò che mangiamo.
I veri biscotti della tradizione genovese, ricchi e semplici.
L’innovazione sensoriale come nuova frontiera per ogni settore merceologico.
La necessità di adottare un linguaggio comune per esperti degustatori e per il loro pubblico.
La serie dei codici sensoriali si arrichisce con un nuovo volume appena edito.
Il consumatore è la voce più importante per quanto riguarda la qualità del prodotto.