Nell’era della comunicazione social, fast, smart, high-tech, il problema fondamentalmente è uno solo: riuscire a farsi leggere. La produzione di contenuti è talmente sovraffollata e spesso caotica che le informazioni si perdono in un vortice di post, retweet e newsletter, che per la maggior parte delle volte vengono prese in …
Se vi dicessimo che avete la possibilità di pubblicare contenuti sul web sulle pagine di altri? Lo sappiamo, la cosa vi solletica, magari state anche già pensando di fare qualche scherzo. Ecco, no, questo no, non è ammesso e non è possibile, ma la piattaforma RedHab offre, a livello professionale, …
Ci sono criteri generali per sapere se aumenta il piacere facendo un’abbinamento d’aroma? L’Assaggio dell’estate 2021 è in distribuzione e oltre a questo argomento ne tratta molti altri, sia di analisi sensoriale in generale, sia di delle applicazioni a molti prodotti. Per richiedere il numero gratuito attivare il link. CAFFÈ …
Un approfondimento dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) sottolinea il ruolo della donna in un settore ancora a prevalenza maschile confermando il dato nazionale che vede il nostro Paese al 63esimo posto nel mondo (secondo la classifica del World Economic Forum). Per la maggioranza delle intervistate il mondo dell’espresso è comunque un …
Le istituzioni hanno un nuovo approccio per stabilire rapporti importanti con il privato e, da questo punto di vista, le associazioni importanti come l’Istituto Eccellenze Italiane Certificate sono privilegiate perché perseguono finalità che portano al bene comune e la crescita all’estero. Ecco di che tratta l’intervento dell’avvocato Enrico Toti, Of …
È stata presentata il primo giungo 2021, in presenza e online, la quarta edizione del Food & Wine Tourism Forum nella sede di Identità Golose Milano. Un’anteprima dell’evento dal tema “Il futuro del turismo enogastronomico” con l’intervento di Maria Elena Rossi, direttore marketing e promozione Enit, Luca Romozzi, Commercial Director …
Non solo norme severe garantiscono la sicurezza alimentare, ma anche l’origine, se è bio e altro ancora. Ma chi garantisce il piacere che un prodotto offre al suo utente? Su questo le istituzioni tacciono. Ed ecco la funzione dell’Istituto Eccellenze Italiane Certificate (Ieic): garantire la rispondenza a un profilo sensoriale …
Pensate oltre: che cosa vorreste trovare di nuovo e di innovativo alla prima gita fuori porta? Sentite cosa ne pensa Irene Bongiovanni, presidente di Confcooperative cultura, sport e turismo, un organismo importante che ha un impatto sul tempo libero e sulla crescita sociale di primo piano. E diteci quanto siete …
Vi siete mai chiesti se assaggiatori si nasce o si diventa? E si può fare sentire l’aroma via web? Vi piacerebbe avere qualche riferimento per gustare i migliori caffè del mondo? Con il nuovo numero de L’Assaggio la curiosità può spingersi ben oltre, perché tratta dei vini naturali, della grappa …
Per la serie “La ricerca intorno al cibo”, webinar di notevole interesse scientifico organizzati dal Politecnico di Torino e moderati da Beatrice Lerma e Doriana dal Palù, giovedì 11 marzo alle 10,30 verrà trattato il tema “Il packaging sensoriale” con l’intervento di Luigi Patitucci (designer, storico e critico del design), …
