Premio Internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori
Aperte le iscrizioni al bando Premio internazionale Soldera Case Basse.
Aperte le iscrizioni al bando Premio internazionale Soldera Case Basse.
La possibilità di misurare il potenziale innovativo di una persona.
La sinestesia di diversi prodotti in consumatori di paesi differenti.
Gianfranco Soldera e il Brunello di altissimo pregio.
Ben 75 sono state le presenze ai moduli del Master in analisi sensoriale e scienza del caffè.
Un libro in cui si rivivono agricoltura e industria alimentare dei due secoli scorsi.
Accademia internazionale che coinvolge i ricercatori e gli specialisti di analisi sensoriale.
I Narratori del gusto sono stati i protagonisti di ben tre tesi nella comunicazione gastronomica.