Il rigore tecnico-scientifico degli autori – Paolo Castelletti, Francesco Emanuele Benatti e Mario Fregoni – ha prodotto questo titolo, ma leggendo il libro ne vengono in mente altri. Poteva tranquillamente titolarsi “Il romanzo della qualificazione vitivinicola italiana”, perché non contiene solo norme e regolamenti, bensì la storia del nostro rinascimento …
Domanda oziosa, chi non risponderebbe di sì? Il problema è sapere come fare. Noi non l’abbiamo ancora risolto, ma abbiamo sperimentato sulla nostra pelle che vivere di una percezione aumentata un po’ aiuta. Ed è una cosa che succede immancabilmente a quanti si avvicinano con interesse per capire come funziona …
Il Premio Internazionale Soldera Case Basse Per Giovani Ricercatori intende sostenere i giovani ricercatori di tutto il mondo che dedichino studi al settore vitivinicolo in senso lato. Il Premio desidera attirare l’attenzione degli studiosi al fine di stimolare la ricerca e il miglioramento continuo su vari temi quali ad esempio …
Mai come in questo momento – e soprattutto nel settore vitivinicolo, il futuro è legato alla capacità imprenditoriale dei manager. Per questo e? stata istituita la prima edizione del Master Executive in Wine business management & entrepreneurship dalla Saa – School of Management dell’Universita? degli Studi di Torino, in partnership …
Dopo essersi soffermato alla viticoltura nel mondo nel terzo volume, nel quarto viene presentata una visione generale della viticoltura nazionale.Partendo dall’evoluzione storico-culturale e dall’impatto del contesto ambientale sulla coltivazione della vite, sono descritte le diverse realtà regionali: per ognuna sono riportate le caratteristiche storiche, ecologiche, ampelografiche, agronomiche e produttive che …
In questo terzo volume della Geografia della vite, del professore Riccardo Mazzanti, l’argomento principale considerato è la viticoltura nei paesi extraeuropei. In tempi recenti, questi paesi hanno fatto grandi passi in avanti sia a livello produttivo, sia dal punto di vista qualitativo, conquistando sempre più il mercato internazionale, grazie a …
In questo libro, il tema della geografia del vino è trattato con un approccio differente rispetto ad altri contributi scientifici incentrati su un metodo idiografico e regionale. Invece, viene proposta una descrizione degli aspetti geografici della viticoltura nella sua globalità, sfruttando appunto le conoscenze e le ricerche messe a punto …
Il caffè è come il vino solo nel sogno di chi ci vorrebbe la stessa poesia. Questa è la sola cosa che ci accomuna con costoro, perché per il resto, non di rado, le loro considerazioni ci fanno un po’ inorridire e in qualche modo dimostrano che, se non studiano …
Casa Martini è un vero e proprio viaggio alla scoperta di un brand storico, da più di 150 anni protagonista dell’aperitivo italiano, tra tradizione e innovazione. Meta ideale per chi è sempre alla ricerca di nuovi trend e ama il bere di qualità. Un percorso immersivo che invita a conoscere …
Dopo il debutto in libreria della Guida Oro I Vini di Veronelli 2022, presentata in anteprima nelle splendide sale di Palazzo Te a Mantova, l’Associazione fondata dal padre della critica enologica italiana pubblica una nuova applicazione per smartphone iOS e Android. A dieci anni dalla prima versione digitale della sua …
