Categoria: Ricerca & Sviluppo
Premio Soldera: 9 ricercatori nella sala della Lupa a Montecitorio
Giovani ricercatori con ricerche che spaziano lungo la filiera di produzione del vino.
Il consumatore ringrazia
Sono nati nuovi test sensoriali sui consumatori che determinano anche cosa viene percepito.
In Sardegna un concorso enologico presieduto dal presidente di Iasa
Bianchi, rossi, rosati, spumanti e da dessert per un totale di 250 vini.
Un olio buono ha lunga vita: lo dicono i consumatori
I consumatori alla scoperta dei caratteri sensoriali con la mappa olfattiva.
Aceto Balsamico di Modena? Sceglilo dal numero delle foglie
La valorizzazione di un prodotto passa attraverso la corretta informazione del consumatore.
A caccia di aromi nelle monorigini con Slow Espresso
Due splendenti Astoria Plus4you hanno sfornato la bellezza di 2.800 caffè.
Scienze Sensoriali: il grande mediatore tra produttore e cliente
Parlare al cliente con le parole con le quali esprime il percepito significa un goal sicuro.